Det nya året har börjat bra

Som så många andra passade jag på att avlägga en nyårslöfte på tolvslaget, men jag kände inte att jag ville berätta om det innan jag såg att jag åtminstone kunde börja utföra det. Det är ju så med nyårslöften att man oftast inte kan hålla dem, och går man då runt och berättar folk vad man har lovat blir det som ett moln av dåligt samvete så fort man misslyckas. Egentligen angår det ju ingen annan än en själv, och då tycker jag gott att man kan hålla det för sig själv en stund. Fixar man det så är det bra, och man behöver inte ens berätta att det var ett nyårslöfte utan kan bara nöja sig med att man gjorde något bra för sig själv. Fixar man det inte har man bara sig själv att skylla, och då får man ta de känslorna med sig själv. Så tänker i alla fall jag.

Nu undrar ni kanske vad det var för nyårslöfte jag hade. Det var absolut inget unikt utan något som väldigt många har – nämligen att gå ner i vikt. Hittills har det gått väldigt bra. Jag har visserligen inte gått ner så mycket, men jag tror på en långsam och sund viktnedgång. Jag skulle aldrig få för mig att testa olika dieter, leva på soppa eller svälta mig själv för att få snabba resultat. Jag tror inte heller att det håller i längden. Vill man ha något som består så måste man förändra sin livsstil, och det gäller både mat, träning och även sådana saker som till exempel sömn.

Jag har försökt äta nyttigt, d.v.s. jag har ätit mer grönsaker och sund mat, låtit bli skräpmaten och också försökt ta mindre portioner och tänka på hur och när jag äter. Jag har också rört på mig mer, och faktiskt också skaffat ett gymkort. Jag promenerar till jobbet varje dag, jag tar trappor istället för hiss, och nu tränar jag alltså också på gym ibland. Jag försöker göra det minst en gång i veckan, men jag har inte riktigt fått till någon rutin där än. Det är ju så att man måste avlägga tid för träning och försöka få det att passa med resterande livet.

Hittills har jag i alla fall gått ner två kilo och jag är jättenöjd! Man ska inte heller bara fokusera på kilon eftersom man bygger muskler när man tränar och de väger mer än fett. Det som det märks mest på är måttbandet, och förhoppningsvis snart också på kläderna!

Recepttips: Kladdkaka

Jag tänkte passa på att tipsa om ett himla bra recept på kladdkaka. Kladdkaka är ju alltid gott, och det är inte direkt svårt att göra. Men det som är så bra med det här receptet är att man kan göra smeten direkt i kastrullen som man smälter smör i. Man slipper extra disk och det känns bara som att det går snabbare och enklare. Man kan slänga ihop en kladdkaka lite snabbt när man ska få besök är när man bara är sugen på något gott. Så här kommer receptet!

Kladdkaka

  • 100 g smör
  • 2,5 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Florsocker till garnering
  • Vispad grädde som tillbehör
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan.
  3. Rör ner socker och ägg, blanda väl.
  4. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat.
  5. Häll smeten i en smord och bröad form, gärna med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan svalna och pudra sedan över florsocker och servera med vispad grädde. Eller glass eller frukt om man hellre vill det. Beroende på hur kladdig man vill ha kakan kan man själv bestämma hur länge den ska vara inne, men det är bra att man har provat några gånger innan man eventuellt ska bjuda på fika eftersom man annars riskerar att stå där med en kaka som mest liknar smet om man haft den inne för kort tid.

Bästa julkalendern

Jag älskar film och TV-serier, och det inkluderar även vissa julkalendrar. Även om jag inte är barn längre kan jag uppskatta att titta på julkalendern, men tyvärr är det ju inte alla som är bra. Det faktiskt ganska få som är bra nu för tiden, och jag vet inte om det handlar om att jag är äldre eller att julkalendrarna blir sämre. De jag har vuxit upp med tycker jag om, så det kanske beror på just det. Fast vissa var dåliga även när man var barn.

Den bästa julkalender som någonsin gjorts är “Sunes Jul”. Den har allt – julstämning, humor och bra karaktärer. Jag bara älskar pappa Rudolf, som alltid lyckas hamna i trubbel. Det roligaste är nog när han skickar iväg mamma Karin för att ta ett avslappnande bad med kommentaren “älskling, i år tar jag knäcken”, och hon mumlar “på oss alla…”. Rudolf vill bara göra gott, men det slutar med knäck i hela köket, och han får ägna kvällen åt att lägga om golvet och sätta upp nya tapeter (som dessutom ramlar ner så fort han lämnar rummet).

En annan otroligt bra julkalender är “Mysteriet på Greveholm”. Den har också julstämning, humor och bra karaktärer, och den är dessutom spännande. Alla i familjen är roliga, men min favorit är nog mamma Astrid. Jag har nog sett den säkert 10 gånger, och den är lika bra varje gång. Det är precis så jag brukar göra när 1:a december kommer. Jag slår på en gammal julkalender på DVD och ser ett avsnitt om dagen. I år är det Sune som gäller. Det är julstämning för mig!

Trolldeg

Minns ni trolldegen? Den där man bakade kakor och gjorde skulpturer av när man var liten. Den hade en lite kornig konsistens, och den luktade så speciellt. Än idag jag kan minnas hur den doftade och hur den kändes att arbeta med. Det är hur enkelt som helst att göra trolldeg, och det är en rolig aktivitet för barn när man inte vet vad man ska sysselsätta dem med. Här kommer receptet!

Blanda i en bunke:

  • 2 dl mjöl
  • 1 dl salt
  • 1 msk olja

Rör sedan ut lite karamellfärg i 1 dl varmt vatten, och blanda ner i det torra. Knåda till en smidig deg. Klart!

Karamellfärgen gör degen roligare, och man kan ju själv välja vilken färg man vill ha. Konstverken går att torka och sedan måla och lacka om man vill. Saltet i degen minskar risken för att leran möglar, och förvarar man den i en tät burk håller den ganska länge och kan återanvändas om och om igen. Dessutom gör det ju inget ifall barnen stoppar den i munnen eftersom man vet vad leran innehåller.

lera

Tre saker jag inte kan leva utan

Vissa saker kan man bara inte leva utan. Nu talar jag inte mat, sömn eller andra livsviktiga saker, utan om de små sakerna i vardagen som gör livet så mycket enklare. Man tänker kanske inte så mycket på det vardagen, men skulle dessa saker försvinna skulle man undra hur man klarade sig utan de geniala uppfinningarna.

Påsklämmor
Påsklämmor är en given favorit. Bröd kommer ju alltid med förslutningsalternativ som är svåra eller omöjliga att återanvända. Den lilla plastbiten är jobbig att pilla tillbaka, och en tejpbit åker raka vägen ner i soptunnan. En del vrider, snurrar och knyter sina brödpåsar. Den smarte använder en påsklämma. De är så enkla, och de håller nästan hur länge som helst. Det enda problemet med påsklämmor är att man använder de till allt, så det gäller att ha många på lager!

Skohorn
Vem orkar knyta upp sina skor i tid och otid? Inte jag i alla fall. Skohornet är min bästa vän i hallen. Det går så smidigt att slinka ner i skorna, och med ett långt skohorn behöver man inte ens böja sig ner. Vissa skor måste knytas upp, men även där är skohornet en ovärderlig hjälp. Med skohornet slipper jag trängas med fingrar som kläms mellan häl och sko. Det är helt enkelt en genial uppfinning, så länge man inte använder ett kort skohorn och glömmer det i skon när man ska ut. Det har faktiskt hänt en gång…

Reflexer
Ur säkerhetssynpunkt är reflexer det bästa man kan sätta på sig när det är mörkt. Min favorit är reflexbanden som rullar ihop sig över armar eller ben. Man slipper reflexer som hänger och dinglar, och dessutom syns de ju från alla håll. Nu för tiden går jag aldrig ut utan reflex när det är mörkt ute. Sitter man i en bil vet man hur svårt det är att upptäcka fotgängare, även om det för den som går inte verkar speciellt mörkt. Tänk därför på att använda reflex så fort det börjar skymma ute. Det är en billig livförsäkring!

Vad gör ett snickeri bra?

Idag köper många inredning på större möbelvaruhus, där möblerna är masstillverkade i fabriker och kanske inte håller den bästa kvaliteten.
Vill man göra sitt hem mer personligt kan man anlita ett snickeri, och specialbeställa möbler efter sina egna idéer och tankar. En snickare med stor kunskap och yrkesskicklighet kan erbjuda unika möbler av god kvalitet.

Kunskap och kvalitet
När man ska anlita ett snickeri är det förstås viktigast att resultatet blir det man önskar. Att veta vilket snickeri man ska anlita kan dock vara svårt om man själv inte är insatt. Som med allt annat gäller det att hitta företaget som passar bäst för uppdraget. Ett bra snickeri kan möta dina önskemål och få dig att känna dig trygg i ditt val. Vissa kanske enbart arbetar i trä, medan andra har utökat till att även använda andra material, så som sten, glas och stål. Det första man bör tänka på är därför vad man söker, och vilka snickerier som kan hantera uppdraget.

Kunskap och erfarenhet väger tungt, om snickeriet har arbetat med liknande projekt förut är chansen större att resultatet blir bra. Det är även viktigt att snickeriet arbetar med material av bra kvalitet. När man lägger sina pengar på dyrare möbler ska de hålla länge.

Att tänka på
Tänk på att billigt inte per automatik betyder bäst. Det kan vara värt att lägga några kronor extra för att resultatet ska bli det man önskar. Jämför inte heller med priser på möbler i större möbelvaruhus, kom ihåg att du betalar för kunskapen, hantverket och kvaliteten. Ett snickeri är aldrig bättre än sitt senaste uppdrag. För att uppehålla ett gott rykte krävs stor hantverksskicklighet och nöjda kunder. Be gärna om referenser. På så sätt kan du själv ta reda på hur andra upplever snickeriet, om de blev nöjda, och om de skulle rekommendera snickeriet till andra.

Så fixar du en ny matplats

Äta är något vi alla måste göra, och helst vill vi trivas i våra kök. Nu för tiden tar vi ofta med oss maten till teven, eller sätter oss bredvid datorn. Därför kan det vara smart att lägga lite extra krut på att göra köket mer inbjudande, så att det blir en naturlig plats att samlas på när det är dags för mat.

För att matplatsen ska bli en bra samlingspunkt där vi vill spendera tid med vår familj, är det viktigt att den fyller våra behov. Det första man bör tänka på när man ska fixa en ny matplats är därför vilka som ska sitta vid bordet.

En barnfamilj bör tänka på att det ska finnas gott om plats för barnstolar, och att bordet är utformat så att man enkelt kan mata och hålla koll på barnen. Bordet bör också vara tåligt, eller försett med något slags skydd.

I en familj utan barn, eller med äldre barn, är det kanske inte lika viktigt att tänka på att bordet ska vara tåligt. Det är dock alltid bra att ha ett matbord man inte behöver vara väldigt rädd om. Om man måste akta sig för att tappa gaffeln i bordet, blir det kanske till slut så att man bara använder matsalsmöblerna vid finare tillfällen.

När man ska välja matbord är det också bra att tänka på hur rummet är utformat. I vissa rum passar kanske ett runt bord bäst, och i andra kan ett rektangulärt bord vara bättre. Har man en matsal utanför köket kan man med fördel satsa på ett lite större bord, eftersom man då lättare kan ställa upp maten på bordet, och slipper gå fram och tillbaka mellan kök och matsal.

Stolarna bör framförallt vara bekväma, för att man ska vilja sitta länge. Se till att provsitta stolarna ordentligt i butiken. Ryggstödet ska vara lika bekvämt som sitsen. För att möblerna ska passa in i inredningen kan det vara bra att matcha dem med något som redan finns, till exempel färg på köksluckor.

Inredningsinspiration

Inspiration till inredning finns nästan överallt. Slår man på teven eller bläddrar igenom en tidning kommer man nästan säkert att stöta på något som handlar om inredning. Det räcker att gå in i en vanlig mataffär för att hamna bland ljuslyktor och tavelramar.
Den som aktivt söker inspiration kan välja bland många olika inredningsmagasin, hemsidor, bloggar och tv-program. Här kommer några av mina favoriter på teve!

Sommar med Ernst
Ernst är väl en märklig människa. Den påhittigheten han har inom sig skulle man gärna vilja ta del av. Som tur är kan vi ju göra just det i hans inredningsprogram. Allt han gör verkar kunna bli konst, oavsett om det är en pinne från skogen eller en soppslev från vinden.
Hans senaste projekt var det maffiga orangeriet, som fick en ny kostym. En väldigt snygg detalj där var det härliga växthuset som även fungerade som ett uterum. Ett sådant skulle man ha! Med lite efterforskningar visade det sig att det var Uterumsmästarna som hjälpte Ernst med detta. Ja, självklart gör han ju inte allting helt på egen hand.

Äntligen hemma
Vem skulle inte vilja bo granne med Martin Timell! Tänk att vara så händig som han är. Det kan handla om allt från att rusta upp ett helt hus till att bygga en smart säng med förvaring. Martin lyckas alltid charma oss med sina lösningar.
Äntligen hemma är en bra mix av olika människor med olika talanger. Man hittar alltid något intressant, oavsett om det är takläggning eller soffkuddar man är intresserad av. Martin och hans gäng levererar!

Bygglov
Gänget i Bygglov reser runt i Sverige och gör om hemma hos folk som tröttnat på sin inredning eller fastnat någonstans utan möjlighet att komma vidare. Ett sådant besök vore ju inte helt fel. Vissa saker är väldigt nytänkande, och kan kanske vara svårt att ta till sig för en del, men det roligaste med inredning är ju att man kan plocka russinen ur kakan och välja de delar man gillar bäst.
Matte, Willy och Madeleine lättar upp stämningen med sina personligheter, och programmet blir ibland lika mycket komedi som inredning.

Maskerad!

Jag är bjuden på maskerad! Det var väl ungefär 100 år sedan man var på en sådan sist. Det är några goda vänner som ska ha fest, och de bestämde sig för att ha ett maskeradtema. Enligt inbjudan får man klä ut sig till precis vad som helst. Så nu är frågan: vad ska jag klä ut mig till?

Det måste vara något som inte är allt för svårt. En mumie av toalettpapper är för invecklat. Dessutom tror jag att man inte kan röra sig speciellt bra i en sådan kostym. Och vad händer när man behöver uppsöka dass? Det enda som är smidigt då är väl att man inte behöver oroa sig för att papperet ska vara slut!

En zombie kanske vore något, eller en vampyr. En sjörövare vore roligt! Lite Jack Sparrow-stil, med hatt och pistol. Frågan är om det klär mig. Jag borde kanske satsa på någon helkostym, som en kyckling. Kycklingkostymer är ju alltid festligt.

Det finns ju hur mycket som helst att välja på. Peter Pan, en doktor, en superhjälte, Elvis… Det här tål att tänkas på!

Säsong för jordärtskocka

Det är ju både smartast och godast att äta råvaror när det är säsong för dem, och när september närmar sig börjar det bli dags för en liten filur som många kanske inte använder speciellt ofta i sin matlagning. Jag pratar om jordärtskockan. Här vill jag dela med mig av ett recept på en trevlig sallad med jordärtskocka som jag hittade i tidningen Buffé.

Bakad jordärtskockssallad

  • 900 g jordärtskockor
  • 2 rödlökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 250 g skogschampinjoner
  • 1/2 kruka timjan
  • 200 g lagrad prästost
  • 150 g gröna blad, t ex rucola, spenat eller mangoldskott
  • 1 dl rostade pumpakärnor
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm peppar
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Borsta jordärtskockorna under rinnande vatten med en potatisborste så att de blir helt rena. Skala rödlök och vitlök. Klyfta rödlöken och skiva vitlöken.
  3. Dela jordärtskockorna i mindre bitar. Repa bladen från timjankvistarna. Lägg jordärtskockor, lök, vitlök, champinjoner och timjan i en långpanna.
  4. Ringla över olja. Krydda med salt och peppar. Blanda väl. Tillaga mitt i ugnen 20–30 minuter, tills skockorna är mjuka och fått fin färg.
  5. Skär osten i cm-stora bitar. Blanda ost och rucola direkt i formen med skockorna. Strö över pumpakärnor och ringla över balsamvinäger.